โพแทสเซียมอะซิเตทส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิต penicillium sylvite เป็นสารเคมี การเตรียมเอทานอลปราศจากน้ำ ตัวเร่งปฏิกิริยาทางอุตสาหกรรม สารเติมแต่ง สารตัวเติมและอื่น ๆ

ในการขุดเจาะ โพแทสเซียมอะซิเตทสามารถปรับปรุงความสามารถในการปรับตัวของของเหลวเจาะ

โพแทสเซียมอะซิเตทเป็นสารเคมี ในรูปของผงสีขาว ใช้เป็นสารวิเคราะห์เพื่อปรับค่า PH นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารดูดความชื้นในการผลิตแก้วใสและอุตสาหกรรมยา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็น บัฟเฟอร์ ยาขับปัสสาวะ น้ำยาปรับผ้าและกระดาษ ตัวเร่งปฏิกิริยา ฯลฯ

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัสดุป้องกันไอซิ่งเพื่อทดแทนคลอไรด์ เช่น แคลเซียมคลอไรด์และแมกนีเซียมคลอไรด์ มีฤทธิ์กัดกร่อนและกัดกร่อนดินน้อยกว่า และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการขจัดน้ำแข็งบนรันเวย์สนามบิน แต่มีราคาแพงกว่า วัตถุเจือปนอาหาร ( สารกันบูดและการควบคุมความเป็นกรด) ส่วนประกอบของถังดับเพลิง ใช้ในเอทานอลเพื่อตกตะกอน DNA ใช้สำหรับถนอมและตรึงเนื้อเยื่อชีวภาพ ใช้ร่วมกับฟอร์มาลดีไฮด์

คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี

คุณสมบัติ: ผงผลึกไม่มีสีหรือสีขาว มีรสด่าง ละลายง่าย

ความหนาแน่นสัมพัทธ์: 1.57g/cm^3(ของแข็ง) 25 °C(จุด)

ละลายในน้ำ ละลายในเมทานอล เอทานอล แอมโมเนียเหลว ไม่ละลายในอีเทอร์และอะซิโตน

สารละลายเป็นด่างถึงสารสีน้ำเงิน แต่ไม่ใช่ฟีนอลฟทาลีน ความเป็นพิษต่ำ ติดไฟได้

ดัชนีหักเห: n20/D 1.370

ความสามารถในการละลายน้ำ: 2694 g/L (25 ºC)

สภาวะที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างการเก็บรักษา ได้แก่ ความชื้น ความร้อน การจุดติดไฟ การเผาไหม้ที่เกิดขึ้นเอง และตัวออกซิไดซ์ที่แรง